가을이 오면 노란 단호박이 유난히 더 맛이 있다
노란색은 따뜻하고 평온하고 때로는 귀여운 색이다
호박은 자체가 달고 부드러워 별 양념이 안 들어가도 누구나 부담없기 즐길수 있는 식재료인데
오늘은 쉽게 하는 찜을 해 보았다
껍질을 벗기지 않고 영양그대로의 맛을 살렸다
재료: 단호박, 양파약간
양념: 아미노간장, 파, 홍고추 깨, 참기름
만들기
1) 양파를 채썰어 냄비에 깔고 위에 호박을 나박썰기 하여 소량의 물과 약간의 소금을 넣고 익힌다
2) 양념장을 만들어 익힌 호박위에 껴 얹는다
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