브로콜
브로콜리 스프
재료: 잘게썬 부로컬리 2컵, 양파 1/2컵, 감자 1/2컵, 당근 1/2개, 마늘 조금, 소금 1t,
케슈넛츠 1컵, 야채수 6컵(무, 양파,표고버섯,다시마를 넣고 끓여낸 채수)
만드는 법
1) 모든 야채는 깍둑썰기를 하고 마늘과 함께 물에 볶는다
2) 야채수를 넣고 끓인다
3) 불린 케슈넛츠를 믹서기에 곱게 갈아 넣고 소금으로 간을 맞춘다
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