새싹 비빔밥

집에서 잠깐의 수고로 우리의 식탁이 더 풍성해 진답니다

각종효소와 영양이 풍부한 새싹으로 우리의 몸도 건강해 지고 또한

키우는 즐거움과 행복을 누려 보시기 바랍니다

만드는 법

1. 각종 새싹과 어린잎을 한두 번 씻어 물기를 뺀 다

 (알파파, 부로컬리, 양배추, 무순, 해바라기, 클로버, 완두콩등)

    어린 야채로 쑥갓과 깻잎도 몇 가닥 준비

2. 갖가지 새싹 야채와 준비한 재료들을 보기 좋게 놓는다

3. 밥은 납작보리쌀과 흰쌀을 반반섞어서 짓는다

4. 청포묵이나 김을 곁들이면 맛도 좋고 보기에도 먹음직

* 새싹은 여름에는 일주일 겨울에는 10일 정도 걸린다

  아침에 30초 저녁에 30초, 하루에 1분이면 새싹을 재배 할 수 있다

  각종 샐러드와 샌드위치 그리고 새싹 비빕밥으로 활용하면 좋다

  어린 새싹은 항산화 식품으로서 특히 새싹 부로컬리는 암을 예방하는 효능이 있다

Tip

 일반 고추장을 드실때는 너무 맵고 짜니까 이것을 좀 덜 짜고 맛있는

고추장 소스를 만들기 위해서는 단호박(가보차)을 쪄서 애플쥬스를 넣고 갈아서 고추장에 섞는다