검정 콩 샐러드
재료
삶은 검정 콩 2 컵
얼린 옥수수 1/2컵
보라색 양파 1/2개
오이(작은 것) 2개
토마토 1개
아보카도 1개
소스재료
올리브유 2T
레몬 1개
소금 1t
꿀 2t
마늘가루 1t
yeast Flaks 1T
위의 모든 재료를 섞는다
만드는 법
1. 검정 콩은 삶아서 물에 두 번 씻어 둔다
2. 얼린 옥수수 살짝 삶는다
3. 양파는 얇게 채 썰고 다른 야채는 콩 크기로 잘게 썬다
4. 콩과 야채에 소스를 버무린 후 냉장고에 차게 두었다가 상에 낸다
*접시에 상추를 깔고 그위에 샐러드를 얹으면 더 먹음직스럽다
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