녹두죽

오늘은 매주 수요일 마다 열리는 컴퓨터 교실에서 가장 즐겨 먹고 좋아하는 녹두죽을 소개 합니다

총무로서 수고하시는 임미순 집사님께서 제공하신 레시피 입니다

날씨가 제법 쌀쌀한 요즈음 수요일 마다 컴퓨터 교실이 끝나면

따뜻하게 우리의 입맛을 돋구어 주는 녹두죽!!!!!

큰 냄비로 한솥 끓여 오지만 어느새 동이 납니다

저마다 한그릇씩 순식간에 비우며 늘 아쉬운듯한 느낌이 들 정도로 맛있는 녹두죽,

컴퓨터교실 요리강습회 시간에 소개가 되었는데

하지만 여전히 아무리 해 보아도 컴퓨터 교실에서 먹는 그 맛이 안난다며 투정들,

역시 임미순 총무님의 손끝 맛이 닿아야 하나봐요

그러나 늘 의지할수 만은 없지요. 자 ! 자신있게 한번 시도해 봅시다

 재료 1

 통녹두                                            2컵

현미찹쌀                                         1/2컵

찹쌀                                                1/2컵

팥 삶은것                                        1/2컵

단호박(가보차)과 고구마               1 1/2컵(작은 깍두기 모양)

소금                                                조금

 꿀                                                   1/2컵

만드는법

1) 녹두와 두가지 찹쌀을 함께 씻어서 3시간이상 물에 담구어 불린다

2) 1)의 재료를 냄비에 붓고 물을 3배 가량 부어 한번 끓여 놓은다

3)  팥 삶은것과 2)의 재료를 혼합해 끓이 면서 호박을 넣고 소금으로 간을 맞춘다

재료 2 

통녹두                                  4컵

현미찹쌀                              1 1/2컵

단호박 과 고구마                 5컵(작은 깍두기 모양)

소금과 꿀                             조금

만드는 법은 재료 1과 같다